En vacker dag kanske jag provar att göra egen teriyakisås (såå svårt kan det ju inte vara), men tillsvidare kör jag med färdig sås på flaska!
2 pers
200-250 g laxfilé
1 1/2 dl Teriyakisås
1/2 purjolök
2 morötter
1/4 vitkål
1/2 dl färsk hackad koriander
Lime
Sesamolja
Salt o peppar
Skär purjon i fina skivor och lägg hälften i lite olja i en stekpanna. Skär laxen i bitar och lägg i pannan tillsammans med teriyakisåsen. Låt puttra på svag värme tills laxen är genom genomkokt.
Riv vitkål och morötter fint och blanda ihop i en skål med resten av purjon du skurit upp. Tillsätt koriandern, saften från 1/2 lime samt sesamoljan. Salta och peppra efter smak.
Serveras med fördel med öl eller vitt vin.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar