2 personer
2 msk smör
1/2 gul lök
1 dl vispgrädde
250 g gröna frysta ärtor
1/2 buljongtärning (grönsaksbuljong)
3 dl vatten
1,5 dl mousserande vin
Salt o peppar
Finhacka löken och stek mjuk i smöret. Tillsätt grädde, vatten, buljontärning och låt koka upp. Tillsätt ärtorna och låt koka i 10 min- smaka av med salt o svartpeppar.
Häll ner i mixer och tillsätt lite färsk timjan. Häll upp i skålar och häll i vinet- servera med en skiva surdegsbröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar